Fleisch- und Wurstdelikatessen

Jeden Feinschmecker zu begeistern, das ist unsere Herausforderung! Tief im Herzen Süddeutschlands, in der Stadt Bühl, verlassen täglich über 100.000 verschiedene Delikatessen aus Fleisch unser Werk. 300 stolze Mitarbeiter beschäftigt dieses Werk seit 1998.

Wir verzichten bewusst auf Zukauf und produzieren alles im eigenen Haus. Besonderen Wert legen wir dabei auf die Gewürze, jede Mischung entsteht sorgsam im eigenen Labor. Wir verwenden bewusst keine Fertigmischungen, denn jedes Produkt soll einen einzigartigen Charakter erhalten. Echte Kenner schätzen diesen einzigartigen aromatischen Geschmack &endash; der auch das Ergebnis unserer Art zu räuchern ist. Denn wir räuchern ausschließlich auf natürlicher Buche nach einem alten Verfahren, das bis heute als Betriebsgeheimnis gilt.

Täglich überwachen unsere Qualitätsbeauftragten die Reifeprozesse, es wird strikt nach der vorgegebenen Rezeptur gearbeitet. Jede Charge wird vor der Auslieferung ins Zentrallager verkostet. So sichern wir durch jeden einzelnen Schritt unsere hohen Qualitätstandards – wie die zahlreichen Prämierungen der DLG eindrucksvoll belegen! Überzeugen Sie sich selbst auf der Homepage der Firma Lackmann: www.lackmann-lb.de